无水奶油是由优质牛奶制成的浓缩乳脂产品。
产品特点：
99.8%纯乳脂
采用纯物理分离方法浓缩乳脂完全不含化学添加剂（如防腐剂）其它脂肪及杂质使用量少于其他含水分较高的奶油。
赋予产品良好的奶香味，工艺先进，产品品质稳定均一。
特别适合以下用途：
煎炸、烧烤、调味汁、调味乳制品、冰淇淋、再制干酪、糖果、烘焙产品。
规格?
乳脂?99.8%**低?
水分?0.1%**高?
凝乳?不存在?
滴定酸度?0.15%**高?
游离脂肪酸（以油酸表示）?0.3%**高?
过氧化值
（以meqO2/kg表示）?0.3**高（出厂时）?
包装：
210公斤?钢桶?
储存须知：
无水奶油在运输和储存过程中不需要冷藏。然而，储存期限取决于储存温度。为了确保品质，建议将无水奶油储存在阴凉干燥处，避免阳光直接照射。现有两种规格可供选择，具体请参见各规格书。
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